Espera ela gastar o escuto ou o stun e vai pra cima dela, dá uns tapinhas nela e depois recua se ver que não dá pra matar ela de vez.
Se mesmo assim estiver tendo dificuldade na lane, peça ajuda ao seu jungler. Normalmente é bem fácil de gankar uma Riven porque ela não possui scape ou vai ter que gastar o flash pelo menos. E dá pra stunar ela com seu E na hora que o jungler chegar.
A itemização dela é bem linear, ou seja, faça dano dano e mais dano quando pegar kill.
Agora, se estiver apanhando, você pode fazer no máximo uma sterack, uma tabi ninja se tiver muito campeão AD no outro time e uma GA como quinto ou sexto item.