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Durnnon
Lenda
Lenda

Qual o prato o prato tipico da sua região ?

Bom dia !
ontem encontrei uma guria que disse que em São paulo eles comem, feijão sem tempero forte, arroz, tutu, batata frita, carne e ovo, e que ela não curtiu muito a comida de recife por ser temperada e forte, o cuscuz no vapor e a macaxeira com charque e a amiga dela disse que gosta de polenta frita, sério vocês de São paulo são estranho.
acordei com desejo de comer sarapatel e carne de bode, me digam oq ue tem de bom ai onde vcs moram .


aqui em recife:

sarapatel


buchada


macaxeira com charque



galinha de cabidela

e de sobremesa bolo de rolo


haverá um dia onde pedirão no fórum: farm automático no lol

74 RESPOSTAS

CUZCUZ É ÓTIMOOOOO!
E eu nem sou do nordeste. Com leite, açúcar e manteiga. Dá pra comer com tudo, é a soja do nordeste

 


@LokaoPresidente  escreveu:

Pinhão

 

 

 

 

Pinhão,pelo que eu saiba 99% produzido aqui no Paraná e simplesmente ele é  a semente das araucárias(tipo de árvore daqui)e fazemos ela sapecada(bota ela num disco e esquenta a casca,esquentando o pinhão por dentro),cozida,como farofa ou em receitas como torta de pinhão.

O único problema que nós só podemos comer pinhão no outono que eles brotam,e não podemos comprar os de mercado porque são muito podres então temos que ir pro interior catar pinhão do chão de baixo das árvores.

 

 

E pelo q eu saiba além do pão com vina que é como chamamos pão com salsicha aqui não tem outras coisas tão famosas assim do Paraná já que aqui como é uma mistura impressionante de culturas comemos um pouco de cada região do mundo.


CARA EU AAAAAAAMO PINHÃO!!! Eu acho incrível como uma sementinha tão simples consegue ser tão gostosa quanto qualquer salgadinho, eu comia baciadas com os meus primos quando viajava com a minha família.

 

E eu acho que no Paraná o lance da culinária deve ser um pouco regional porque se eu não me engano algumas cidades fazem algumas comidas típicas diferentes, a minha família mora em uma cidade bem no interior do Paraná e se eu bem me lembro tem umas diferenças tipo na massa do pão e tem uma coxinha que a massa é feita de mandioca que eu adoro e sempre peço pras minhas tias fazerem.

Drill Barnacle
Moderação
Moderação


@Durnnon  escreveu:

Bom dia !
ontem encontrei uma guria que disse que em São paulo eles comem, feijão sem tempero forte, arroz, tutu, batata frita, carne e ovo, e que ela não curtiu muito a comida de recife por ser temperada e forte, o cuscuz no vapor e a macaxeira com charque e a amiga dela disse que gosta de polenta frita, sério vocês de São paulo são estranho.



Eu acho que isso do tempero varia muito de família pra família, aqui em SP tem muita gente que vem de outros pra morar aqui e acabam trazendo os costumes de lá, e isso meio que se espalha conforme o pessoal vai trocando receita e tals. Eu mesmo tenho uma parte da família que veio da Bahia e só comia cuzcuz com leite e não curtia tanto, mas aí tinha uma vizinha minha que era de Aracaju que ensinou pra gente a abençoada receita do cuzcuz com frango que meio que a gente acabou gostando muito e eventualmente virou o nosso jeito favorito de comer cuzcuz, mas aí eventualmente aprendemos a receita de cuzcuz paulista (aquele que coloca várias coisas dentro antes de cozinhar tipo ovo, atum, tomate e azeitona e ele fica tipo uma torta) e hoje é uma das nossas receitas favoritas pra levar em festas ou churrasco.

 

SP tem muito disso de misturar as coisas e ter vários tipos de receitas diferentes e no final cada um consome do jeito que prefere, a minha família mesmo adora bastante tempero forte e pimenta, mas a família do meu vizinho gosta de tudo temperado só no sal e no máximo com alho e óleo.

 

De comida acho que específica eu acho que só o Virado a Paulista que você encontra em qualquer restaurante e lanchonete que vende marmita ou PF, de resto acho que é o básico que tem em outros estados também tipo brigadeiro, bauru, coxinha... Tem também Feijão Tropeiro, mas não acho que é algo que o pessoal aqui consome muito, é mais algo que algumas pessoas gostam e algumas famílias fazem, não tanto um padrão que todo mundo consome.

 

Acho que as coisas mais populares aqui são tipo aquelas adaptações que paulista adora fazer tipo milho no potinho com manteiga, pizza e pastel com 300 tipos de embutidos diferentes ou o meu favorito cachorro quente com purê de batata, que eu inclusive me atrevo a dizer que quem não gostou é porque comeu errado hahahahaha

Rapôsinha
Arauto
Arauto

aaaaaaaaa rocambole :3

nao sei a comida de sp ;-;
Rapôsinha
Arauto
Arauto

mentira, lembrei: aqui em SP temos o famoso pastel com caldo de cana

Na fazenda da minha vó tem umas 500 árvores de pinhão... No inverno com Mate beeeeeeeeeeeeeem quente e amargo... meu amigo
É o paraíso!

Aqui, no Sul, pelo menos na minha família é costume no inverno a gente se reunir em volta da fogueira (ou churrasqueira, lareira) fazer aquela roda de chimarrão, trocar ideia e comer pinhão. É muito bom!

Algo que tem muito aqui no inverno também é o Mocotó ( que eu tenho nojo hahha ). Não sei se tem isso em outros lugares mas aqui, no inverno bomba demais kkkkk. O bagulho é feito de mondongo (bucho de bovino normalmente), tripa e pata de boi hahaha
O mondongo cozinhando tem cheiro de bunda suja ahahhah Mas o pessoal aqui ama!

Algo que nunca vi em outros estados é o Xis Coração kkkk Como que ninguém mais teve essa ideia ou como é possível não gostar disso?

Algo que eu sou especialista em fazer... que faço nas nossas pescarias (amo pescar) é Tainha na taquara... Mas eu faço com qualquer peixe praticamente... to nem ai kkkkk Eu faço com o que eu pescar.

Churrasco é o orgulho do estado né... Fim de semana sem churrasco não existe aqui.

E cuca... é tipo um pão doce. Não lembro de ter visto em outro estado... Santa Catarina eu já vi... fora isso não. É muito bom! Eu aprendi a fazer uns anos atras, e as minhas cucas são de lamber os beiço! hahah

https://banjomanbold.files.wordpress.com/2012/12/pato_aviao.jpg?w=640


@BOKETINHO  escreveu:
@LokaoPresidentepor curiosidade pinhão é doce , salgado , duro, mole, azedo ?
isso come com o que ?

Depende meu caro,pode ser doce,salgado,duro,mole mais não é azedo

e se come sozinho ou com qualquer coisa.

@BOKETINHO 

@Drill Barnacle já fui para sp, na verdade quase todo o país quando trabalhava com estoque, a comida de vcs é muito leve, vcs usam muita gordura, mas pouco sal e tempero.
aqui quase tudo leva pimenta, cheiro verde (coentro e cebolinha), farinha de mandioca, charque ( um tipo de carne seca no sal, mas é difernte de carne de sol), manteiga de garrafa, feijao verde ou de corda, peixes.

o forte são cuscuz, farinha de madioca, charque e coentro.

haverá um dia onde pedirão no fórum: farm automático no lol

pinhao pra mim tem gosto de milho XD


@Maria Júlia  escreveu:
Na fazendo da minha vó tem umas 500 árvores de pinhão... No inverno com Mate beeeeeeeeeeeeeem quente e amargo... meu amigo
É o paraíso!

Aqui, no Sul, pelo menos na minha família é costume no inverno a gente se reunir em volta da fogueira (ou churrasqueira, lareira) fazer aquela roda de chimarrão, trocar ideia e comer pinhão. É muito bom!

Algo que **cogumelo do teemo** muito aqui no inverno também é o Mocotó ( que eu tenho nojo hahha ). Não sei se tem isso em outros lugares mas aqui, no inverno bomba demais kkkkk. O bagulho é feito de mondongo (bucho de **cogumelo do teemo** normalmente), tripa e pata de boi hahaha
O mondongo cozinhando tem cheiro de bunda suja ahahhah Mas o pessoal aqui ama!

Algo que nunca vi em outros estão é Xis Coração kkkk Como que ninguém mais teve essa ideia ou como é possível não gostar disso?

Algo que eu sou especialista em fazer... que nas nossas pescarias (amo pescar) é Tainha na taquara... Mas eu faço com qualquer peixe praticamente... to nem ai kkkkk Eu faço com o que eu pescar.

Churrasco é o orgulho do estado né... Fim de semana sem churrasco não existe aqui.

E cuca... é tipo um pão doce. Não lembro de ter visto em outro estado... Santa Catarina eu já vi... fora isso não. É muito bom! Eu aprendi a fazer uns anos atras, e as minhas cucas são de lamber os beiço! hahah

isto é dobradinha aqui, bucho ou tripa, nós comemos com feijão branco, charque, bucho e farinha.

eu prefiro buchada ou sarapatel pq tem um gosto mias forte, são tripa, miudos, coração, fígado, carne do bode, dentro do estomago dele e costurado.

haverá um dia onde pedirão no fórum: farm automático no lol


@Rapôsinha  escreveu:
mentira, lembrei: aqui em SP temos o famoso pastel com caldo de cana

aqui tbm , sempre peço de azeitona, uva passa, charque , queijo 4x, calabresa, vinagrete, carne de sol e ovo

haverá um dia onde pedirão no fórum: farm automático no lol


@Durnnon  escreveu:


isto é dobradinha aqui, bucho ou tripa, nós comemos com feijão branco, charque, bucho e farinha.

eu prefiro buchada ou sarapatel pq tem um gosto mias forte, são tripa, miudos, coração, fígado, carne do bode, dentro do estomago dele e costurado.


Aqui alguns chamam assim também. Mas é mais conhecido como Mocotó... e vai tudo isso ai tbm hahah

É um suruba de coisas que ... Eu não suporto nem o cheiro hahahah

https://banjomanbold.files.wordpress.com/2012/12/pato_aviao.jpg?w=640


@Durnnon  escreveu:

@Rapôsinha  escreveu:
mentira, lembrei: aqui em SP temos o famoso pastel com caldo de cana

aqui tbm , sempre peço de azeitona, uva passa, charque , queijo 4x, calabresa, vinagrete, carne de sol e ovo


Pastel com caldo de cana já é um patrimonio nacional hahahah
Tem em tudo que é lugar!

Aqui, em beira de estrada é o que mais tem.

https://banjomanbold.files.wordpress.com/2012/12/pato_aviao.jpg?w=640


@Maria Júlia  escreveu:

@Durnnon  escreveu:


isto é dobradinha aqui, bucho ou tripa, nós comemos com feijão branco, charque, bucho e farinha.

eu prefiro buchada ou sarapatel pq tem um gosto mias forte, são tripa, miudos, coração, fígado, carne do bode, dentro do estomago dele e costurado.


Aqui alguns chamam assim também. Mas é mais conhecido como Mocotó... e vai tudo isso ai tbm hahah

É um suruba de coisas que ... Eu não suporto nem o cheiro hahahah



@Maria Júlia  escreveu:

@Durnnon  escreveu:


isto é dobradinha aqui, bucho ou tripa, nós comemos com feijão branco, charque, bucho e farinha.

eu prefiro buchada ou sarapatel pq tem um gosto mias forte, são tripa, miudos, coração, fígado, carne do bode, dentro do estomago dele e costurado.


Aqui alguns chamam assim também. Mas é mais conhecido como Mocotó... e vai tudo isso ai tbm hahah

É um suruba de coisas que ... Eu não suporto nem o cheiro hahahah


mocoto para nós é o tutano da pata do boi, comem com pinga ou cerveja .


eu gosto de tripa de boi


haverá um dia onde pedirão no fórum: farm automático no lol

Algo que eu esqueci de falar... que extremamente tradicional aqui é o Carreteiro. Fim de semana é Churrasco e quando a grana ta curta Carreteiro...
O meu é de lamber os beiço tbm hahahaha
https://banjomanbold.files.wordpress.com/2012/12/pato_aviao.jpg?w=640
Mechanosaur
Tropa
Tropa

É O TROINHA KRAIII, É NOS SOU DE JABOATÃO. XD


@Mechanosaur  escreveu:
É O TROINHA KRAIII, É NOS SOU DE JABOATÃO. XD

haverá um dia onde pedirão no fórum: farm automático no lol

@Drill Barnacle @Rapôsinha @Maria Júlia @LokaoPresidente
vcs tem que comer obaa que é um tipo de peixinho frito salgado, cuscuz com manteiga, tripa frita com café, da um dor no coração mais é bom.
haverá um dia onde pedirão no fórum: farm automático no lol

Acabei de ver que o tópico tá com título título gago gago.


@Drill Barnacle  escreveu:

 


@LokaoPresidente  escreveu:

Pinhão

 

 

 

 

Pinhão,pelo que eu saiba 99% produzido aqui no Paraná e simplesmente ele é  a semente das araucárias(tipo de árvore daqui)e fazemos ela sapecada(bota ela num disco e esquenta a casca,esquentando o pinhão por dentro),cozida,como farofa ou em receitas como torta de pinhão.

O único problema que nós só podemos comer pinhão no outono que eles brotam,e não podemos comprar os de mercado porque são muito podres então temos que ir pro interior catar pinhão do chão de baixo das árvores.

 

 

E pelo q eu saiba além do pão com vina que é como chamamos pão com salsicha aqui não tem outras coisas tão famosas assim do Paraná já que aqui como é uma mistura impressionante de culturas comemos um pouco de cada região do mundo.


CARA EU AAAAAAAMO PINHÃO!!! Eu acho incrível como uma sementinha tão simples consegue ser tão gostosa quanto qualquer salgadinho, eu comia baciadas com os meus primos quando viajava com a minha família.

 

E eu acho que no Paraná o lance da culinária deve ser um pouco regional porque se eu não me engano algumas cidades fazem algumas comidas típicas diferentes, a minha família mora em uma cidade bem no interior do Paraná e se eu bem me lembro tem umas diferenças tipo na massa do pão e tem uma coxinha que a massa é feita de mandioca que eu adoro e sempre peço pras minhas tias fazerem.


Na verdade aqui no Paraná tem de tudo,coxinha feita com vários tipos de massa(ou coxinburguer),várias comidas adaptadas e etc.

Isso que é o bom de morar num lugar aonde cada pessoa é descendente de um povo diferente.