Amigo a resposta que você está procurando é a seguinte:
Valorant utiliza um anti-cheat "Vanguard" que opera a nível de Kernel no Windows. No macOS é possível alcançar esse resultado, porém isso passa pela chancela da Apple em permitir um anti-cheat que chegue ao ring 0 do sistema deles e não da Riot.
Em termos de portabilidade é 100% viável e possível ter o jogo em multiplataforma, se não me engano os novos jogos da Riot estão sendo feitos na Unity, que já é um Engine pensada pra multiplataforma.
Então, o que realmente impede o Valorant no macOS nesse momento é o seu sistema de Anti-Cheat que ainda não possui uma maneira simples de ser implementada no macOS! Espero ter ajudado 😀